تجربه های یک جوجه آشپز

با سلام ... ورود شمارا به وبلاگ تجربه های یک جوجه آشپز خوش آمد میگویم ... برای مشاهده کامل مطالب از آرشیو مطالب وبلاگ استفاده کنید.

سلام سلام شکلکــــ هـ ـاے آینـــ ـ ـــــاز

عید فطر پیشاپیش مبارک

دستور فراستینگ پنیر خامه ای رو از سایتی دیدم اسم سایت یادم نیس اما جالب بود برام من به جای خامه فرم گرفته ازش استفاده کردم.

مواد لازم:

1 - پنیر خامه ای: 340 گرم

2 - کره : 113 گرم

3 - وانیل: نصف قاشق چایخوری

4 - پودر قند: 4 پیمانه

5 - پودر کاکائو: یک دوم پیمانه( اگر خواستید کاکائویی باشه)

طرز تهیه:

بچه ها تو دستور اصلیش شیر هم داشت اما من زدم و خیلی شل شد واسه همین حذفش کردم البته فقط 2 قاشق بود)

اول کره (حتما به دمای محیط برسه) رو با پنیر خامه ای 30 ثانیه بزنید. بهد وانیل رو اضافه کنید (حالا اگر خواستید فراستینگ کاکائویی باشه پودر کاکائو تو این مرحله اضافه کنید اگر نه خواستید سفید باشه که هیچی اضافه نکنید تا بریم مرحله بعد تا بازم نکته بگم)

اگر پودر کاکائو اضافه کردید هم بزنید و بعد پودر قند رو اضافه کنید وقشنگ با همزن بزنید تا حل بشه و فرم بگیره.

اگر خیلی سفت بود میتونید 2 قاشق شیر یا خامه شل اضافه کنید که من نکردم.

یه چیز دیگه اگر خواستید رنگی بشه تو این مرحله آخر رنگ خوراکی اضافه کنید و هم بزنید .

امیدوارم خوب توضیح داده باشم

 

چه قدر اگر گفتم

 یه چیزی یه چیزی

راستی من با نصف این مواد درست کردم و خیلی فراستینگ داشتم

 

[ دوشنبه ششم مرداد 1393 ] [ 18:56 ] [ ]

[ ]

سلام دوستان امروز کیک کاکائویی درست کردم و برای روش از گاناش استفاده کردم

 

برای طرز تهیه گاناش بیاید ادامه مطلب


ادامه مطلب

[ یکشنبه پنجم مرداد 1393 ] [ 14:57 ] [ ]

[ ]

اینم همون کیکی سه سوته س با رویه ی فراستینگ

 

 

[ یکشنبه پنجم مرداد 1393 ] [ 14:43 ] [ ]

[ ]

اینم یه هویج پلوی خیلی خوشمزه 

 

*

 


ادامه مطلب

[ یکشنبه پنجم مرداد 1393 ] [ 14:41 ] [ ]

[ ]

بچه ها امروز ازین ماکارونی ها درست کردم.

خیلی خوشم اومد. Emoticon

ازشون واسه تزیین این لازانیای خوشمزه استفاده کردم

البته فکر کنم برای تزیین قشنگ باشه آخه خوب نیست آدم رنگ خوراکی بخوره ( اما تو مزه ماکارونی تاثیری نذاشت)


ادامه مطلب

[ یکشنبه بیست و نهم تیر 1393 ] [ 22:1 ] [ ]

[ ]

اینم کاپ کیک شکلاتی ❤شکلکهــای جالـــب آرویــــن❤

روی کاپ کیک هم با فراستینگ پنیر خامه ای تزیین کردم که حتما در یک پست جدا دستورش رو میذارم.

                                                         ❤شکلکهــای جالـــب آرویــــن❤

    

*

 

بیاید ادامه مطلب

 


ادامه مطلب

[ جمعه بیست و هفتم تیر 1393 ] [ 23:42 ] [ ]

[ ]

خیلییییییییییییییییییییییییییییییییی خوشمزه شده بود

 

*

*


ادامه مطلب

[ سه شنبه بیست و چهارم تیر 1393 ] [ 18:23 ] [ ]

[ ]

سلام سلام  Yah

دیروز به مناسبت میلاد امام حسن مامان و بابا افطاری دادن. خیلی خوش گذشت. راستش یادم رفت اول از میز عکس بگیرم واسه همین همه رو خورده بودن. حالا یه عکس گرفتم یادگاری واسمون بمونه.

اینم شام. بازم یادم رفت عکس بگیرمتا یه قاشق خوردم یادم افتاد.

اینم کیک

*

*

اینم جوجه آشپز عزیز(خودم)  Free Emoticon

اینم محمدحسین شیطون ما.

نمیدونم چرا این عکسش رو خیلی دوست دارم

قربونش برم.( ماشالله)

اینم فضای بیرون

[ شنبه بیست و یکم تیر 1393 ] [ 16:43 ] [ ]

[ ]

بچه ها این ذرته وقتی درست کردم شبیه پروانه شد

[ جمعه بیستم تیر 1393 ] [ 17:5 ] [ ]

[ ]

اینم ازون دسته غذاهایی که هم راحته هم خوشمزه

*

 

موادشم که هرچی بخواید میتونید داخلش بریزید(سوسیس کالباس گوشت مرغ) من با گوشت چرخکرده مثل مایع ماکارونی درست کردم و ریختم رو نونها و روش پنیر گذاشتم و گذاشتم داخل دستگاه .

مراحل انجام کار در ادامه مطلب

 


ادامه مطلب

[ جمعه بیستم تیر 1393 ] [ 17:5 ] [ ]

[ ]

اینم قارچ سوخاری که خیلیییییییییییییییی خوشمزه بود.


ادامه مطلب

[ جمعه بیستم تیر 1393 ] [ 16:55 ] [ ]

[ ]

کیک سه سوته

 

*

*

تنها غذایی که هرچه قدر هم بخورم سیر نمیشم

اینم خیلی دوست دارم

 

 

[ پنجشنبه نوزدهم تیر 1393 ] [ 15:52 ] [ ]

[ ]

سلام دوستان خوبم

این شامی قرار بود شامی باشه اما به خاطر اینکه آرد نخودچیش زیاد شد اصلا مزه شامی نمیداد .

وقتی تو اینترنت سرچ کردم دیدم چه جالب پس شامی آرد نخودچی هم داریم اما سیب زمینی نداشت منم دیدم تقریبا دستورش همونه واسه همین شد شامی آرد نخودچی.

خوشمزه بود اما خیلی سنگینه آدم 2 تاش بخوره سیر سیر میشه.

 

 

بریم ادامه مطلب

 


ادامه مطلب

[ چهارشنبه هجدهم تیر 1393 ] [ 22:52 ] [ ]

[ ]

با تشکر از سعیده جون به خاطر دستور خوبش

 


ادامه مطلب

[ پنجشنبه دوازدهم تیر 1393 ] [ 19:57 ] [ ]

[ ]

میدونم قبلا گذاشته بودم  اما انگار عکسها مشکل پیدا کرده گفتم مجدد بزارم اگر خواستید  بقیه عکسهارو هم ببینید برید پست مطالب بهمن ماه وبم یا قسمت ژله و دسر (نوشته ژله با طرح نوشابه )اونجا هست برای خودم مشکل پیدا کرده تصاویر باز نمیشه

رمزیه چون مروارید جون یاد دادن و خواستن رمزی باشه

دوستان بگن رمز رو بدم

خیلی باحاله انگار خود نوشابه س

دوستان این ژله هست از داخل بطری در اومده بطریش رو بریدم   بعد برچسب نوشابه رو زدم دورش و درش رو گذاشتم روش تا طبیعی بشه.                                                 

* اینجا کاغذش رو گذاشتم دورش

 

 


ادامه مطلب

[ چهارشنبه یازدهم تیر 1393 ] [ 11:47 ] [ ]

[ ]

این هنر خواهرم: شامی با مخلفات

اینم از یه نمای دیگه

اینم هنر دوست خوبمون عطیه جون: عدسی و ....

اینم ژله های خوشمزه ش

[ سه شنبه دهم تیر 1393 ] [ 23:29 ] [ ]

[ ]

اینم حلیم بادمجون 

***


ادامه مطلب

[ سه شنبه دهم تیر 1393 ] [ 23:25 ] [ ]

[ ]

اینم اولین افطار که خیلی چسبید.دیگه هنر تزیین رو بیخیال شدیم بسکه گرسنمون بود. آش هم دسپخت همسر جانه

برق هم بعدش رفت و در تاریکی آش خوردیم

اینم کباب تابه ای

 


ادامه مطلب

[ یکشنبه هشتم تیر 1393 ] [ 23:15 ] [ ]

[ ]

 

دستهای خالی من دخیل دل پاکتان ....

مرا در روزهای خدا نه به بهای لیاقت ، بلکه به رسم رفاقت دعا کنید.

 

[ یکشنبه هشتم تیر 1393 ] [ 11:26 ] [ ]

[ ]

دیروز چندتا از دوستام رو دعوت کرده بودم. خیلی خوش گذشت.

برای نهار هم مرغ و گراتن ماکارونی و پای گوشت درست کردم.

بهار جون کوچکترین مهمونمون(اینجا یک ماه و چهار روزش هست)

*

اینم هدیه دوستم عطیه جون

ژله

*

اینم برش خوردش

میز نهار که به خاطر گرسنگی زیاد میز رو نچیدیم قشنگ .

نگید چه بد سلیقه چیدید!!!!!!!!!!!!!

[ دوشنبه بیست و ششم خرداد 1393 ] [ 21:2 ] [ ]

[ ]

اینم دلمه برگ مو

موادشم همون مواد دلمه بادمجونه.

*

 

[ دوشنبه بیست و ششم خرداد 1393 ] [ 20:54 ] [ ]

[ ]

سلام بچه ها

ماه شعبان رو خیلی دوست دارم.

اینم کیک به مناسبت این ماه عزیز

همون کیک سه سوته س

جدا درست کردم گذاشتم رو هم بینش موز و گردو پسته ریختم روشم خامه و برلیو

*

انقد هوا گرمه خامه ها زود شل میشدن

[ جمعه نهم خرداد 1393 ] [ 15:56 ] [ ]

[ ]

گراتن ماکارونی که قبلا دستورش رو گذاشتم

کیک کاکائوئی سه سوته

[ جمعه نهم خرداد 1393 ] [ 12:18 ] [ ]

[ ]

بار اولم بود دلمه پختم اگر جایی ایراد داشتم حتما قسمت نظرات برام بنویسید

بیچاره ها انقدر پختن وا رفتن


ادامه مطلب

[ پنجشنبه هشتم خرداد 1393 ] [ 21:1 ] [ ]

[ ]

واااااااااااااااااااااااااای عاشق کیک مرغم


ادامه مطلب

[ سه شنبه ششم خرداد 1393 ] [ 16:6 ] [ ]

[ ]

ماهی سرخ شده

با تخم مرغ و آرد سوخاری

دسر هلو شیبابا که اصلا خوشمزه نبود

***

عاشق این آبنبات هام

 

[ سه شنبه ششم خرداد 1393 ] [ 15:58 ] [ ]

[ ]

همون دستور کیک سه سوته صورتی جونه فقط پودرکاکائو حذف کردم و جاش 2 قاشق آرد ریختم

2 قطره هم اسنس موز زدم

***

***

 

[ یکشنبه چهارم خرداد 1393 ] [ 20:54 ] [ ]

[ ]

دستور این کیک رو از وب صورتی جون دیدم با این تفاوت که ایشون سه سوته پختن و من دما رو آوردم پایین به مدت 20 دقیقه.( قبلا دستورش رو گذاشته بودم)

 


ادامه مطلب

[ شنبه سوم خرداد 1393 ] [ 18:33 ] [ ]

[ ]

[ چهارشنبه سی و یکم اردیبهشت 1393 ] [ 22:25 ] [ ]

[ ]

تو این قالب پلاستیکی ها درست کردم

خیلی راحت در اومد.حتی داخل آب جوش هم نذاشتم

[ چهارشنبه سی و یکم اردیبهشت 1393 ] [ 21:58 ] [ ]

[ ]